とりあえず納まった。。。＾－＾；

今週も、ずっと慌ただしい日が続いていたが、
昨夜、どうにか仕事が納まった（というか、無理矢理納めた）。
予定よりも遅い時間となってしまい、ゆっくり百貨店でお買い物（あるいはセールの下見）とはいかなかったが、地下鉄の終電で帰った去年に比べると、まだよい終わり方か。
それでも、一昨日は夜中の１時近くまで職場の忘年会。
なので、今日から晴れてお正月休みだというものの、まだまだ身体はボロボロ。。。。。
年賀状づくり、部屋のお片づけ、大掃除、食料品の買いだし、お正月の準備。。。
やらなくちゃいけない年越し準備は山ほどあるけど、とりあえず今日はのんびり過ごそうか。
嬉しいことに、今年の正月休みは１１連休だ。

ところで、昨夜、今年の仕事が終わった自分へのご褒美に、こんなものを買った。

この冬も、やっぱり逢えてよかった。チロル きなこもちチョコ（オトナ買い）。
これがあるから、寒くつらい冬でも、それほど悪くないと思えるのだ。

さてさて、仕事納めの昨日、ボスに届けられたいただき物の中から、
休み中に賞味期限がきれてしまうもの中心に、おすそ分けをいただいた。
しばらく３時のおやつには困らないだろう（飽きるかもしれないけど）。
中でも、今年初めて出逢った尾張名古屋の『長﨑堂』さんの餅入り栗ぜんざいはとても楽しみ。
今のところ、こちらのお菓子にハズレはなかった。

とはいえ、今朝の朝食に選んだのは、賞味期限の危ないもの。
『もりもと』さんの、千歳田楽ハスカップ味と、抹茶味の蒸しどら。
味はさておき（ハスカップ味のお餅はけっこういけた）、色がかわいかったので、とりあえず記念撮影。

ひさしぶりにハンドドリップしたコーヒーも、なかなか美味しくできた。
来年こそコーヒーミルを手に入れて、豆をごりごりやりたいものだ。

　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆　今日のペルラ　☆☆☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「最近かあちゃんのおヒザがお気に入りです」　ペルラ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ワタチはチキンと生クリームを盗み食いした悪い子でちゅ」

今年のクリスマスの献立です。
とっても手抜きだし、もう１週間近くも前のことなのでどうしようかなと思ったけど、
ごく一部からリクエストもあり、せっかく記念撮影もしたので、恥ずかしながらアップしましょう。

例年以上の慌ただしさに、とにかくアタマが疲労していて、思考回路が思うように働かなかった今年、
手抜きでチキンを焼いて、簡単なサラダを作って、適当にデザートを作っただけのディナー。

ローストチキン、いつもはフィリングにも手をかけるのですが、今年は中身なし（＾＾；）
で、初めてルクさんを使って焼いてみた。
チキンを調達したのは遅い時間のスーパーだったので、既に小さめのチキンはなく、
予定以上に大きなチキンしか買えず、ルクさんは直径２２㎝のを使った。
わが家のオーブンは小さめの、まったくたよりないやつなので
その重さに耐えられるのかとても心配だったが、なんとか無事だった。
それにしても、毎年のことながら、一部焦げてしまうのだな、やっぱり。。。
だけど、オーブンの天板で焼いた時に比べると、お肉がとてもジューシーで、
なかなか美味しく仕上がったような気がする。
何よりも感動的だったのは、脇にそえたジャガイモと少したっぷりめのにんにくの固まりが美味だったこと。
（ちなみに、添えたのもジャガイモとにんにくだけだった）。

デザートはイギリス風だというシェリートライフル。
手抜きデザートとしては、気に入っているもの。
スポンジを焼いて、小さめにちぎって、ガラスのボウルにしいて、
（本当は、小さめの器でパフェのようにがお洒落なのだろうけど、今年は全ておおざっぱだった）
たっぷりのシェリーとブランデーをまわしかけ（ここがオトナのデザート）、
これまたたっぷりの自家製コンフィチュール（ラズベリー＋洋なし）もさらに加えて、
その上に生クリームを加えたカスタードクリーム（コアントローの風味がたまりません）と、
そのまた上には生クリームをのせて、カットフルーツを適当にトッピング（適当すぎで反省。。。）
本当はフレッシュなブルーベリーとミントで飾りたかったのだけど、
閉店間近のスーパーには在庫はなかった。。。

実は、当初の予定では、今年こそデパ地下でケーキを調達するはずだったのだけど、
一目惚れしたのが予算外だったので（たしか６０００円近かった。。）
どうしようか迷っているうちに、予約の受付は終わっていた（涙）
そんなわけでのこんな手抜きデザート。。。。
味はちゃんと私好みに仕上がったけど、今ひとつかわいくないのが不満。
来年は、どんなに忙しい年末でも、ちゃんと忘れずに予約しなければ誓った次第である。

ちなみに、大きすぎるチキンは、もちろん一度に食べきれず、例年以上に残ってしまった。
さっそく、翌日にはパスタにアレンジ。サラダの残りもフル活用。これがすこぶる美味だった♪
もちろん、チキンはまだまだ残っているが、今は静かに冷凍庫の中。
近いうちにカレーかシチューの具となる予定（これが美味なのだ）。

この数年、クリスマスの献立にかかせないのがヴーヴクリコのローズラベル。
大好きなピンクシャンパンだ。
これを飲む口実として、友人を招き、チキンのローストを焼いているというのが本音のところ。
そんな愛してやまないシャンパーニュ。
今年はこんな風にかわいくラッピングされていた。青好きでも、やはりピンクはかわいいと思う。
（余談であるが、一昨日忘年会で久しぶりにヴーヴクリコのイエローラベルを飲んだが、これはこれですこぶる美味しかった）。

さてさて、お転婆ノワは、どうもツリーのオーナメントには今ひとつ興味がなかったようだ。
（２，３度つんつんしてみたが、それほど楽しくなかったみたい）
それにしても、我ながら今年のツリーは充分かわいかったと満足（自画自賛）。
なんだか片づけるのがおしくって、実は今でもまだ飾ってる（笑）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「何よりも、サラダの水菜がおいちいでちゅ」　ノワ